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湯蒝爸媽要來跟大家分享這家最近在網路上超夯的『5號起司專門店』，前陣子剛好湯蒝媽公司同事剛好在揪團，才讓湯蒝爸媽知道這家吃過就珍藏起來的口袋名單
什麼是5號起司蛋糕？其實湯蒝爸媽也很好奇，最常聽到的4種起司蛋糕莫過於輕乳酪、重乳酪、生乳酪和巴斯克，那～5號起司蛋糕是？原來就是風靡東京起司蛋糕名店的「第5種起司蛋糕」，又稱之為『醬糜蛋糕Cheese Terrine』！
5號起司是一款不添加麵粉及凝固劑的無麩質甜點，店家嚴選來自北海道純淨優質乳源的雪印乳酪，再以水浴技術低溫烘烤，將醇厚奶香及起司風味完美封存，呈現出起司自然原味
超夯的『5號起司專門店』主打冰起司蛋糕，湯蒝爸媽訂購了最熱門的『夏日綜合水果冰起司蛋糕』與『達克起司』，就讓湯蒝爸媽品嘗後，分享介紹這兩款起司蛋糕給大家吧！
🈯️夏日綜合水果冰起司蛋糕 $360/4入 (經典重乳原味、仲夏寶藏百香芒果、皇家甜橙青檸、荔枝玫瑰覆盆莓)
🔆經典重乳原味
這款原味是湯蒝爸最愛的一款，表面一層焦脆可口的薄糖衣，搭配帶有冰淇淋口感的起司蛋糕
乳酪味道香氣濃郁且不甜膩，底層酥脆餅乾體，使蛋糕吃起來口感更加豐富有層次
🔆仲夏寶藏百香芒果
盛夏紅寶石愛文芒果配上特級埔里百香果，交織出夏日的清爽酸甜滋味
上層撲滿香甜多汁愛文芒果，再搭配百香果起司蛋糕體，酸酸甜甜的口感，濃醇奶香與清甜果香在嘴裡香氣四溢，絕對是仲夏必吃冰品
🔆皇家甜橙青檸
微酸甜的檸檬起司蛋糕體搭配甜橙片，柑橘香加上檸檬酸
酸Ｖ酸Ｖ吃起來非常清爽可口，吃完一整顆也不會膩，更不覺得有負擔
🔆荔枝玫瑰覆盆莓
這款是湯蒝媽最愛的一款，表面玫瑰花瓣加上新鮮荔枝果肉，搭配覆盆莓起司蛋糕體
一入口玫瑰香氣撲鼻而來，加上濃濃的荔枝香氣與微酸甜的覆盆莓，果香與花香的滋味，彷彿就像身處在法國品嚐著法式甜點般
🈯️達克起司 $420/6入
表層吃起來酥脆又鬆軟的達克瓦茲，是以杏仁粉揉合烘烤至表層焦香酥脆
內餡在夾入冰涼爽口的5號起司Cheese Terrine，口感不僅有別於一般起司蛋糕的濃郁奶香
獨特的餅皮與5號起司搭配，越吃越涮嘴，顛覆了湯蒝爸媽的味蕾享受
⚠️食用說明
冷凍取出回溫5分鐘食用：像新鮮起司雪糕的清新爽口
冷凍取出回溫20分鐘食用(微解凍) ：清涼滑順帶些微冰晶脆口
冷藏靜置回溫3小時食用：微黏稠軟滑口感，乳酪奶香更加濃郁
『5號起司專門店』的起司蛋糕，吃起來香氣濃郁且不甜膩，每款吃法都能嚐出不一樣的味覺感受，推薦給起司控的朋友，絕對不能錯過唷！
📍 5號起司專門店 📍
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