宇。食尚旅圖

📍 陳記善化牛肉湯📍

🏠台南市南區灣裡路209號（灣裡市場）

☎️0972008805

⏰05:30-13:00

🚷週二、農曆17號公休

這家位於灣裡的「陳記牛肉湯」，可是隱藏版的牛肉湯，它的肉品都是從善化屠宰場每日新鮮直送，在市場內已經深耕十餘年之久，可是在地鄉親早餐推薦之一！

小編快中午才抵達灣裡市場，看市場攤販幾乎都收攤了，一度以為來晚了，沒想到牛肉攤前生意興隆，呈現滿桌客人的狀況，看來這家牛肉湯真的不簡單，深受大家喜愛

店內除了牛肉湯，還有牛腩湯及現點現切的滷味，滷味有牛肚、牛筋、牛腱，海帶、豆乾⋯等

但小編只點了一碗牛肉湯，先填飽肚子先

店家將溫體牛肉切成薄片，再淋上熬製的牛骨高湯，上桌時可以清楚看到新鮮牛肉的色澤

建議上桌後可以用小碗先將牛肉撈起，就不用擔心肉質變老，要吃牛肉在夾入熱湯一起食用

然後品嚐湯頭，熱水淋上牛肉，將牛肉的鮮與甜沖入牛骨湯中，湯頭真是鮮甜美味，牛肉的口感也軟嫩有勁，吃的到Q彈

店家將牛肉的厚薄度且的淋漓盡致，刀功了得（每塊牛肉大約0.3mm），不會太厚也不會太薄，咀嚼起來更凸顯出牛肉的Q彈

下次來吃，一定要試試它的滷味❤️

🌟牛肉湯

🌟白飯

推薦大家去吃看看哦，說不定你們也跟我一樣，一次就愛上唷!

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#好吃😋

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