宇。食尚旅圖

📍灣裡-無名肉粿糯米腸📍

🏠台南市南區灣裡路325號

☎️

⏰15:00 -（售完為止）

🚷

肉粿，算是台南在地人必吃的早餐選擇之一，愛呷肉粿的我，可以說算是嚐偏了台南有名的肉粿店家了吧！

大家最常聽聞的台南肉粿莫過於，關廟嘉祥肉粿、歸仁秀敏肉粿、仁德上崙肉粿、永康蕃薯厝肉粿、三王廟肉粿、或者是屏東東港肉粿⋯

台南的肉粿跟東港的，又是截然不同的風格，台南傳統的肉粿都是下去煎的酥洽，再淋上醬汁，甚至有些店家醬汁裡會加上虱目魚肉，來增加入口後的口感！

今天跟吃貨達人到灣裡吃傳統美食小吃，品嚐了在地麵攤後，再走回車上的路上，吃貨達人的雷達突然接收到來自美食星球🌍的強烈電波通知⚠️，原來對面路上有攤無名攤車需特別留意 

詢問了一下老闆，原來是在賣肉粿（一開始我還以為是肉圓呢）還有糯米腸呀

攤車上還有個油鍋，看著老闆把肉圓還有糯米腸放進去油炸，  吃過那麼多家肉粿，還是第一次吃到肉粿是用炸的呢，真是太特別了 

等待肉粿下油鍋炸的同時，老闆迅速的把糯米腸給切好，還一直推薦他們家的糯米腸，還拿我們挑選切好的叫我們試吃看看 

他的大腸是真的豬大腸下去灌製的，不會像潮牌的Timberland 嚼不爛，而且吃起來也不會有屎味

忘記拍肉粿的照片，因為我們直接帶回車上食用，車子才往前開不到200公尺，吃貨達人已經嚐起了肉粿，還大喊了「好吃」、「好吃」、「好吃耶」，嚇的我趕緊把車往路邊停靠，因為吃貨達人吃完美食通常只會說 「不錯」兩個字眼，我嚐了一口後，那肉粿的香味、蜂擁而出的散開在嘴裏更是驚為天人，還有股衝動的要繞回去再買來吃，哈哈😄

它的外皮製作的比例拿捏的恰到好處，下油鍋炸起來，入口不會硬硬的，吃起來很Q彈，內餡的肉嚐起來不會有豬臭味

上網搜尋了一下，竟然沒有什麼人報過這傳統在地美食，這麼好吃的東西當然要分享給我身邊的朋友知道呀！

忘記詢問老闆出沒的時間，所以想嚐鮮的朋友們得碰碰運氣囉，下次我會在特地去二訪，在詢問老闆一下，再更新販賣時間囉！

🌟肉粿

🌟糯米腸

推薦大家去吃看看哦，說不定你們也跟我一樣，一次就愛上唷!

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#好吃😋

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