📍 灣裡火城麵📍
🏠台南市南區灣裡路404號
☎️06-2622567
⏰09:30-19:00
🚷
這間位於台南南區灣裡歷史悠久的60年老麵店,可是在地老字號的美食唷,店名命名源自於第一代老闆「杜火城」,他煮的麵羹,在當地可是家喻戶曉,因此大家就稱那碗麵叫【火城麵】。現在已經傳承到第二代經營!
每到用餐時刻,門口就會有絡繹不絕的人潮,不僅是外地客來朝聖之外,連在地人也都是常客,外帶的客人就在店門口依序排隊點餐,內用的客人就直接走入店內找位置填單。
火城麵店內賣的麵、米粉、粄條、湯類、羹類價位都是銅板價,不僅這些,還有小菜及伴手禮唷!
火城麵有分三種,分別為乾、湯及羹,火城麵是油麵,這次小編選擇火城米粉麵,可以一次吃到米粉跟麵,這一碗麵的作法跟擔仔麵如出一徹,份量比擔仔麵大了許多,乾拌的油麵與米粉淋上肉燥,再加上肉片,一口吃下米粉與麵,竟然這麼的對味
除了招牌火城麵之外,九母魚酥(狗母魚酥)也是店裡的招牌之一,把魚漿炸成金黃色酥脆,而且香氣四溢,不僅外皮炸的超酥脆,一口咬下,卡滋卡滋的,裡頭的魚漿很柔軟,入口的口感層次很棒,店內吃完,還可以買一些外帶回家😋
除了這些,還有點了菊花肉,菊花肉是豬的兩片臉頰肉(不是豬屁屁唷),肉川燙後,再淋上肉燥,上面在灑上蔥薑
綜合湯及綜合羹裡頭有虱目魚皮、大腸皮、魚酥、魚丸,四種配料,湯頭是用魚骨、海鮮熬製的,湯頭喝起來很清爽
🌟火城米粉麵
🌟九母魚酥
🌟菊花肉
🌟綜合羹&綜合湯
推薦大家去吃看看哦,說不定你們也跟我一樣,一次就愛上唷!
---------------------------
想緊貼台南美食最新消息&台南好吃美食,歡迎大家到下面的粉絲專業按讚追蹤哦,或收尋 🔍#台南愛呷愛美食
👉 FB按「讚、追蹤」,設定為「搶先看」👉 https://www.facebook.com/zheyu225/
👉 追蹤IG👉
http://instagram.com/yangzheyu225/
👉 痞克邦👉
http://a2300858.pixnet.net/blog
#好吃😋
#tainan #taiwan #foodies #tainanlife #tainanfood #tainanfoodie #tainaneats #tainan美食之旅 #tainannoodles #秒殺美食 #台南美食 #popyummy #yummyday #台南愛呷愛美食 #灣裡 #火城麵 #灣裡火城麵 #九母魚酥 #狗母魚酥
留言列表